Kaman’ın Yöresel Lezzeti Besmeç

Besmeç İçin Malzemeler

  • Yarım kilo yağlı kıyma
  • 1 kilo ince bulgur
  • 3 adet orta boy kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı dolusu domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Ortalama 2 bardak su

Yapılışı

Derin bir tepside kıyma ince bulgur ince doğranmış salça, yumurta, soğan, tuz ve baharatlar yoğurulur. Arada azar azar su ilave edip iyice yoğurulur. En son maydanoz eklenip köfte şekili verilir. Teflon tavada dilerseniz çok az bir tereyağı veya margarinle dilerseniz yağsız iki tarafı pişirilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir